Toum

poivrons rouges rotis.noix,ail,melasse grenade

Ecrasé d'avocat . citron

aubergine fumée . tahini

Base Hummus . choix de topping

Pain Pita farci et grillé à la kefta marinée,servi avec frites au zaatar et harissa aioli.

Grosse aubergine Mechouia au feu .tahini, huile d’olive, ail grillé ,feta, et herbes fraiches.

Poulet Shawarma, Hummus ,crème d’ail,Crudité, Tahini, Pickles, Herbes fraîches

Kefta Grillé,Aubergines&poivrons grillés,Crudités,Hummus,Crème d'ail,Pickles,Tahini

Falafel,Hummus,Crudités,Aubergines&Poivrons grillés,Crème d’ail,Tahini,Harissa,Pickles

Brochettes de Poulet marinées 24h . Hummus , Légumes Grilles , Crudités , aioli Sauce

Base au choix de frites ou de riz basmati, garnie de chicken shawarma, sauce toum, aïoli, cheddar fondant, avocat, guacamole, jalapeños maison, pickles et feta émiettée.n

Chicken shawarma mariné et grillé, accompagné de hummus crémeux, aubergines et poivrons rouges rôtis, choux rouge et blanc, pickles maison et sauce à l’ail. Servi au choix avec du riz basmati, du pain pita ou une galette.n

Wrap chicken shawarma coupé en quatre, accompagné de hummus crémeux, salade TOUM à la feta et frites au zaatar. Servi avec du pain pita et deux sauces au choix.n

Brochette de viande marinée et grillée, accompagnée de hummus crémeux, aubergines et poivrons rouges rôtis, choux rouge et blanc, pickles maison, sauce à l’ail et sauce tahini. Servie au choix avec du riz basmati, du pain pita ou une galette.n

Brochettes de poulet grillées et kefta, accompagnées de salade TOUM, de deux mezzés au choix et de trois sauces signatures. Servies avec du pain pita et du riz parfumé.n

4 falafels accompagnés de hummus crémeux, aubergines et poivrons rouges rôtis, choux rouge et blanc, pickles maison, sauce à l’ail et sauce tahini. Servis au choix avec du riz basmati, du pain pita ou une galette.n

Kefta en galette coupée en 8 morceaux , Grosse portion de frites , selection de toute nos sauces

Shawarma coupée en 8 morceaux , Grosse portion de frites , selection de toute nos sauces

Falafel en galette coupée en 8 morceaux , Grosse portion de frites , Selection de toute nos sauces

Aioli a la mangue et harissa

Sauce au sésame maison

Sauce verte a la coriandre et cardamome

panna cotta à l’eau de rose, kunafa coulis de dattes , Pistaches

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Citron , gingembre , cannelle

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