La Crête Nomade

Houmous De Pois Chiches Revisité

Poivrons Grillés, Tomates Fraiches Confites Mijotées Lentement, Ail, Huile D'Olive Et Ses Épices Marocaines

Œuf Mimosa Et Sa Petite Fraicheur De Mesclun, Pickels Et Parmesan.

Purée Signature Façon Robuchon, Travaillée Au Beurre Pour Une Texture Soyeuse, Sublimée Par Un Parmesan Affiné. Un Grand Classique Revisité Avec Exigence.

Salade De Légumes Frais (Poivrons, Oignons, Tomates Cerises) Influence Ibérolatino.

Notre Cheese Nan Signature, Garni D’Un Fromage Fondant, Doré À La Cuisson Et Nappé D’Un Beurre À L’Ail Et Au Persil. Gourmand, Chaud Et Irrésistible.

Purée De Pomme De Terre Aux Épices Marocaines, Façonnée À La Main, Enrobée D'Une Fine Croute Dorée.

Poulet Tendre Cuit À Basse Température, Crème De Camembert Safranée, Bresaola, Carotte Glacée, Champignon, Fraîcheur De Salade

Effiloché De Poulet, Épinard, Bacon Fumée, Tomate Séchées Et Crème De Parmesan À La Truffe

Salade Romaine, Poulet Tendre Cuit Basse Température, Copeaux De Parmesan, Bresaola, Tomate Cerise, Tomate Séchée, Croûtons.

Gyoza Au Poulet, Bouillon Aux Saveurs Asiatiques, Nouilles, Œuf Mollet, Poivron Glacé

Poulet Cuit À Basse Température Finement Tranché, Accompagné De Parmesan, Tomates Cerises Fraîches Et Séchées, Roquette, Fruits Sec, Huile D’Olive Et Balsamique. Accompagné De Pain Foccacia.

Tagliatelle De Légumes Grillés, Champignon Sauté, Tomates Cerises, Parmesan, Feta, Tomates Séchés, Bacon Fumée En Fleur, Mesclun De Salade, Olives, Assaisonnement Huile D'Olive Et Crème Balsamique.

Blanc De Poulet Laqué, Avocat, Edamame, Wakamé, Pickles, Ananas Rôti Sur Base De Riz Vinaigré

Brochette Yakitori Laqué Au Teriyaki, Cuit Sur Charbon, Wok De Légumes Sauté À L'Huile De Sésame, Nouilles

Effilochée De Poulet, Béchamel Truffée Et Parmesan, Pointe D'Aïoli

Brochette Façon Shawarma, Houmous Revisité, Aubergine Marinée, Salade Libanaise, Feta Et Batata Harra

Demi Poulet Chimichuri Grillé Au Charbon, Riz Basmati, Frite En Paille Et Salade Criola

Demi Poulet Rôti Laqué À L'Harissa Et Au Miel, Accompagné De Riz Basmati, Frite En Paille Et D'Une Salade De Crudité.

Demi Poulet Façon Piri Piri, Frite En Paille, Riz Basmati, Légumes Du Jour Et Salade Portugaise

Butter Chicken, Riz Basmati, Nanbread Au Fromage, Salade Indienne Raita Revisité

Tanjia De Poulet, Maakouda, Salade Marocaine Du Jour, Pain Tradition Marocain

Ballotine De Poulet Farci, Purée De Pomme De Terre, Poêlée De Légumes, Mesclun Et Sa Salade Œuf Mimosa

Poulet Cuit Basse Température, Tomate Séchée, Bacon Fumée, Parmesan, Mozzarella, Légumes Marinés, Pickles, Réduction Balsamique Servi Avec Ses Frites En Pailles

Poulet Cuit Basse Température, Bacon Fumée, Béchamel Truffé, Oignon Confit, Gratiné Au Fromage Et Béchamel Accompagnement Frite En Paille

Notre Cheese Nan Signature, Garni D’Un Fromage Fondant, Doré À La Cuisson Et Nappé D’Un Beurre À L’Ail Et Au Persil. Gourmand, Chaud Et Irrésistible.

Riz Basmati Parfumé Cuit À La Perfection

Fine Spirale De Pomme De Terre Dorée

Œuf Mimosa Et Sa Petite Fraicheur De Mesclun, Pickels Et Parmesan.

Salade De Légumes Frais (Poivrons, Oignons, Tomates Cerises) Influence Ibérolatino.

Houmous De Pois Chiches Revisité

Purée Signature Façon Robuchon, Travaillée Au Beurre Pour Une Texture Soyeuse, Sublimée Par Un Parmesan Affiné. Un Grand Classique Revisité Avec Exigence.

Poivrons Grillés, Tomates Fraiches Confites Mijotées Lentement, Ail, Huile D'Olive Et Ses Épices Marocaines

Frite

Purée De Pomme De Terre Aux Épices Marocaines, Façonnée À La Main, Enrobée D'Une Fine Croute Dorée.

Tenders Croustillantes, Et Sa Poutine De Frite, Sauce Brune Et Fromage Gratiné

Corn Dog Pour Enfant Accompagné De Sa Pomme De Terre Spirale

Chocolat

Pistache

Vanille

Une Tarte Queso Version Basque–San Sebastián : Fondante, Crémeuse Et Intense, Servi Avec Notre Coulis Chocolat.

Une Tarte Queso Version Basque–San Sebastián : Fondante, Crémeuse Et Intense. Servi Avec Un Coulis Au Fruits Rouge Fait Maison.

Un Tiramisu Nouvelle Version, Au Crumble Et Cœur Mascarpone.

Une Tarte Queso Version Basque–San Sebastián : Fondante, Crémeuse Et Intense Nappé De Notre Caramel Au Beurre Salé.

Gâteau Fondant À La Pistache Moelleux Et Intensément Parfumé. Idéal Pour Une Fin De Repas Réconfortante.

L’Alliance Parfaite Entre Un Brownie Fondant Et Un Cookie Gourmand.

Fondant Chocolat Classique De La Maison, Texture Fondante, Riche, Réconfortant Et Parfaitement Équilibré. Idéal Pour Les Amateurs De Chocolat.

Boisson Gazeuse

Boisson Gazeuse

Boisson Gazeuse

Boisson Gazeuse

Boisson Gazeuse

Croustillant De Poulet Farci, Pesto Rosso, Tomate Et Mozzarella, Linguine Sauce Épinard, Parmesan, Tomate Séchée, Champignons, Brisure De Bacon Fumée.

Poulet Cuit Basse Température, Sauce Riche Aux Influence Indienne, Riz Basmati Façon Pilaf, Poivron Glacé, Concassé D'Acajou Et Coriandre Fraîche

Ballotine De Poulet Farci, Sauce Bistrot, Purée De Pomme De Terre Robuchon Et Poêlé De Légumes De Saison

Demi Poulet Rôti Cuit À Basse Température, Sauce Chimichuri, Accompagné De Frites En Paille Ou Riz Basmati

Demi Poulet Rôti Cuit À Basse Température, Sauce Piri-Piri, Accompagnement Frite En Paille Ou Riz Basmati

Poulet Cuit À Basse Température, Miso, Bacon Fumée, Parmesan, Tomates Séchées Et Poêlé De Champignons

Demi Poulet Rôti Cuit À Basse Température, Influence Tunisienne Avec Un Laquage À L'Harissa, Miel, Beurre Et Des Épices Magique. Accompagné De Riz Basmati Ou Frite En Paille

Tanjia De Poulet Signature Accompagner De Sa Maakouda

Haut De Cuisse Mariné Et Frit, Réduction De Sauce Coréenne Gochujang Caramélisé, Riz Vinaigré, Sésame Et Graine De Wasabi

Linguine nappées d’une sauce rosée onctueuse, sublimées par une stracciatella fondante, du parmesan affiné et des tomates séchées. Le tout relevé d’une délicate touche d’huile maison infusée au piment calabrais.