Chiwatines

Laaaaa salade marocaine, Tomates sans peau ni pepins.

THE Caviar d'aubergines, mi frit, mi cuit au four

Poivrons grillés au four dans une sauce tomate légèrement sucrée

A l'huile d'olive et aux 4 épices, olives et citrons confits

l3dess ! sauce tomate et coriandre, léger et nutritif

Tomates sans peau ni pepins, un indispensable de légèreté pour tout repas

Salade de pomme de terres au persil et oignons.

Fèves à l'huile d'olive citron et coriandre, spécialité de fès

Salade de betterave au persil et oignon.

Haricots blanc à la sauce tomate et à la coriandre

Marinées au persil et aux oignons

Salade de pomme de terres au persil et oignons.

Salade de betterave au persil et oignon.

Tajine de jarret de veau aux olives fraîches

Tajine de poulet aux pommes de terre et olives

petits pois et artichauts, le tajine préféré officiel des marocains

Dghmira (sauce épaisse aux oignons), frittes maisons et légumes sautés, la vedette de Chiwatines

sésame et amandes grillées, la star des sucrés / salés

Jarret de veaux aux oignons et au persil, servi avec riz safrané et légumes sautés

merlan, calamar et crevettes légèrement relevée

Poulet effiloché, sucré / salé sur son lit de cheveux d'ange

en saute tomate avec son œuf, pour les enfants et les plus grands

Poivrons grillés au four dans une sauce tomate légèrement sucrée

Fèves à l'huile d'olive citron et coriandre, spécialité de fès

Haricots blanc à la sauce tomate et à la coriandre

petits dés de foie de veau frits aux 5 épices. Note aux clients : Ceci est un tapas gourmand (100 g) et non un plat.

THE Caviar d'aubergines, mi frit, mi cuit au four

Tomates sans peau ni pepins, un indispensable de légèreté pour tout repas

A l'huile d'olive et aux 4 épices, olives et citrons confits

l3dess ! sauce tomate et coriandre, léger et nutritif

Laaaaa salade marocaine, Tomates sans peau ni pepins.

à la fleur d'oranger

Fraises (ou pèches en fonction des saisons) banane pomme

Fromage blanc et spéculos

Aux fruits de saison