Amazonia

Sauce bolognaise et fromage râpé.

Sauce à la crème et au poulet.

Pasta aux câpres, tomate et anchois.

Pasta aux fruits de mer.

Avec un steak haché grillé, sauce burger, fromage et crudités.

Avec une pièce de poulet pané, sauce, fromage et crudités.

Avec deux steaks hachés smashes, moutarde au miel, riche en fromage, cornichons et sauce burger.

Dorade ou loup de mer frit avec une délicieuse sauce tartare.

Effiloché de bœuf, champignons et oignons caramélisés.

Brochettes de poulet mariné, servies avec sauce aux cacahuètes.

Filet de dorade garnis de tomates cerises, aux câpres et anchois

Poulet piquant extra-croustillant, panure spéciale au kadaif.

Blanc de poulet farci au camembert et pesto.

Filet de poulet pané, garni de stracciatella et de tomates fraîches.

Blanc de poulet généreusement garni de fromage et pané à l'anglaise.

Poisson pané, sauce tartare.

Tomate, olives et oeuf dur.

Tomate, olives, thon et oeuf dur.

Fromage et champignons.

Assortiment de crudités avec brochette de satay, fruits de saison et sauce aux cacahuètes, un succès populaire des night markets indonésiens.

Et sa garniture de crudités.

Préparée le matin avec de bons produits frais et de saison.

Composition fine au quinoa, fruits acidulés et avocat.

Et sa garniture de crudités.

Et sa sauce marinière.

Plat au choix.

Camembert, noix et raisins secs.

Steack haché grillé garni, oignons caramélisés et oeuf au plat.

Steack haché grillé et gratiné à la mozzarella.

Sauce au choix : Poivre ou champignons.

Côte de bœuf grillée à la plancha.

Un tendre et juteux filet de cuisse, mariné et grillé.

Pièce tendre et juteuse de filet de bœuf, accompagnée d'une sauce crémeuse au poivre.

Suprême de poulet pané aux kadaif, croustillant au fromage et pesto à la pistache, sur lit de salade.

Assortiment de crudités, poisson du jour, fruits de saison, noix de cajou, coeur de palmier, sauce aux agrumes et gingembre frais.

Suprême de poulet pané à l'anglaise, croustillant au fromage et sauce caesar.

Burrata sur gelée de tomates et crumble aux olives noires. Nappage à l'huile d'olive extra-vierge et herbes fraîches.

Recette New-Yorkaise de viande braisée.

Selon les inspirations du chef.

Cuisse de poulet désossée mijotée à l'ail et au persil, avec une douce sauce crémeuse.