Au four a bois

Servi avec un coulis de fraises maison.

La verte- farandole de légumes grillés marinés- artichauts- chèvre frais- champignons de paris- tomates cerises- copeaux de parmesan- pesto maison- crème de balsamique.

Mesclun de salade- assortiment de fruits de mer- crème au pistou- huile d'olive extra vierge.

Crabe en salade- aiguillettes de mangue-avocat- sauce concombre yaourt.

Cœur crémeux- carpaccio de tomates- vinaigrette aux truffe et anchois- pistou au basilic- roquette pain seigle noir grillés.

Escalope de poulet- légère chapelure au parmesan- tomates cerises- croûtons dorés- vinaigrette aux anchois- copeaux de parmesan.

Sauce tomate- basilic- mozzarella- poivrons jambon de bœuf- champignons de Paris.

Sauce tomate- mozzarella- bœuf haché maigre- champignons de Paris- olives noires- origan- basilic.

Sauce tomate- mozzarella- fruits de mer- olives noires- sauce à l'ail- origan.

Crème fraîche- mozzarella- crème de truffe- parmesan- champignons de paris- huile de truffe- roquette.

Sauce tomate- mozzarella- légume grillés- épinards- champignons de paris- tomates cerises- artichauts- oignons- roquette- crème au pistou- olives noires.

Sauce tomate- mozzarella- stracciatella- basilic frais- origan- olives noires.

Crème de parmesan- mozzarella- cèpes- provola fumée- crème au pistou- stracciatella- champignons de Paris.

Sauce tomate- mozzarella- roquefort- parmesan- chèvre frais- provola fumée- olives noires.

Sauce tomate- mozzarella- fruits de mer- saumon fumé- olives noires- sauce à l'ail- origan.

Crème fraîche- jambon de poulet tendre- mozzarella- stracciatella- parmesan- champignons de paris- roquette- au pistou.

Sauce tomate- basilic- mozzarella- pepperoni- champignons de paris- origan.

Bœuf haché maigre- poivrons- double portion de pepperoni- jambon de poulet tendre- champignons frais- jambon

Sauce tomate- mozzarella- thon- artichauts oignons- crème à l'ail- tomates cerises- olives noires.

Sauce tomate- Anchois- câpres- olives noires- sauce à l'ail oignons- mozzarella- parmesan- tomates cerises.

Crème fraîche- mozzarella- fromage de chèvre- figue miel- roquette- noix- roquette.

Sauce tomate- mozzarella- saumon fumé- oignons- crème fraîche- câpres- roquette.

Sauce tomate- mozzarella- burrata- parmesan- tomates cerises- crème au basilic- roquette.

Câpres- tomates cerises- thon- sauce à l’ail anchois- olives noires- piment rouge.

Blanc de poulet mariné grillé- champignons de Paris- cœur d'artichaut- pecorino- sauce rosée gratinées aux cinq fromages.

Sauce tomate parfumée aux herbes-réhaussée d'huile d'olive extra vierge-bœuf haché maigre.

Crème de parmesan- blanc de poulet mariné grillé- champignons de Paris- stracciatella- provola fumée.

Crevettes- couteaux de mer- calamars poulpes seiches- sauce rosée gratinées aux cinq fromage

Tomates cerises- fruits de mer- sauce à l'ail- bisque de crevettes- herbes- rehaussé d’huile d'olive extra vierge.

Saumon fumé- mascarpone- vieux parmesan crème fraîche- fumet de poisson maison.

Huile de truffe- pignons de pin grillés- fines herbes crème de truffe- cèpes.

Sauce tomate à l'huile piquante- basilic frais- réhaussée de champignons de Paris.

Chèvre frais- provola fumée- pecorino- vieux parmesan- mascarpone- crème fraîche.

Blanquette de filet poêlée à la fleur de sel mascarpone- champignons de Paris- tomate confite- crème de truffe- provola fumée

ariété de légumes sautés à l’huile d’olive extra vierge- rehaussé d'une touche de pistou génovèse au basilic

Tranches de pâtes fraîches- sauce tomate béchamel- bœuf haché maigre- gratinées aux trois fromages.

1L

1L

1L

1L

1-5L

1L

Escalope de veau- gorgonzola- mijotée dans une sauce à la crème- accompagnée de linguine et fromage.

Escalope enrobée d’une sauce onctueuse à la crème de truffe- champignons de Paris- tagliatelle et parmesan- mascarpone.

Escalope de veau- sauce tomate- olives rouge câpres- anchois servi avec des linguine et basilic.

Escalope de veau garnie de jambon et fromage- nappée de sauce napolitaine- servis avec bucatini et champignons.

Escalope de veau enrobée d'une sauce onctueuse à la crème de truffe- champignons de Paris- bucatini et parmesan- mascarpone.

Emincé de veau- champignons de Paris- crème de truffe servi avec tagliatelle sauce blanche

Paupiette de poulet farcie au jambon boeuf fromage- accompagnée de tagliatelle alfredo.