Amazonia

Effiloché de bœuf, champignons et oignons caramélisés.

Avec un steak haché grillé, sauce burger, fromage et crudités.

Avec une pièce de poulet pané, sauce, fromage et crudités.

Dorade ou loup de mer frit avec une délicieuse sauce tartare.

Avec deux steaks hachés smashes, moutarde au miel, riche en fromage, cornichons et sauce burger.

Sauce bolognaise et fromage râpé.

Sauce à la crème et au poulet.

Pasta aux câpres, tomate et anchois.

Pasta aux fruits de mer.

Filet de poulet pané, garni de stracciatella et de tomates fraîches.

Blanc de poulet farci au camembert et pesto.

Poisson pané, sauce tartare.

Blanc de poulet généreusement garni de fromage et pané à l'anglaise.

Poulet piquant extra-croustillant, panure spéciale au kadaif.

Filet de dorade garnis de tomates cerises, aux câpres et anchois

Brochettes de poulet mariné, servies avec sauce aux cacahuètes.

Pièce tendre et juteuse de filet de bœuf, accompagnée d'une sauce crémeuse au poivre.

Sauce au choix : Poivre ou champignons.

Steack haché grillé garni, oignons caramélisés et oeuf au plat.

Un tendre et juteux filet de cuisse, mariné et grillé.

Côte de bœuf grillée à la plancha.

Camembert, noix et raisins secs.

Steack haché grillé et gratiné à la mozzarella.

Plat au choix.

Tomate, olives et oeuf dur.

Tomate, olives, thon et oeuf dur.

Fromage et champignons.

Assortiment de crudités avec brochette de satay, fruits de saison et sauce aux cacahuètes, un succès populaire des night markets indonésiens.

Et sa garniture de crudités.

Préparée le matin avec de bons produits frais et de saison.

Composition fine au quinoa, fruits acidulés et avocat.

Et sa garniture de crudités.

Et sa sauce marinière.

Suprême de poulet pané aux kadaif, croustillant au fromage et pesto à la pistache, sur lit de salade.

Suprême de poulet pané à l'anglaise, croustillant au fromage et sauce caesar.

Assortiment de crudités, poisson du jour, fruits de saison, noix de cajou, coeur de palmier, sauce aux agrumes et gingembre frais.

Burrata sur gelée de tomates et crumble aux olives noires. Nappage à l'huile d'olive extra-vierge et herbes fraîches.

Cuisse de poulet désossée mijotée à l'ail et au persil, avec une douce sauce crémeuse.

Recette New-Yorkaise de viande braisée.

Selon les inspirations du chef.