Indian Flavors

Coquilles croustillantes de semoule garnies de légumes épicés, servies avec une eau menthe-coriandre acidulée et rafraîchissante.

Beignets croustillants préparés avec un mélange de légumes frais, légèrement épicés et enrobés d’une pâte à base de farine de pois chiches, puis frits jusqu’à obtenir une belle couleur dorée

Beignet croustillant, de forme triangulaire, fait d'une fine pâte de farine de blé enrobant une farce à base de légumes

Yaourt frais mélangé à des légumes finement coupés et légèrement épicé, idéal pour rafraîchir le palais et accompagner les plats indiens.

Spiced lamb with aromatic rice / Agneau épicé avec riz parfumé / ??? ??? ???? ?? ??? ????

Chicken with basmati rice and spices / Poulet avec riz basmati et épices / ???? ?? ??? ????? ??????

Riz basmati aux légumes frais, cuisiné avec un mélange d’épices indiennes, safran et herbes aromatiques. Un plat parfumé et riche en saveurs.

Spiced lamb in tomato gravy / Agneau épicé à la sauce tomate / ??? ??? ??? ?? ???? ?????

Slow-cooked lamb curry / Curry d'agneau mijoté / ???? ??? ????? ??????? ????

Morceaux de poulet croustillants et frits, marinés dans un mélange épicé du sud de l’Inde à base de piment, d’ail et de feuilles de curry.

Chicken marinated and grilled in tandoor / Poulet mariné et grillé au tandoor / ???? ???? ????? ?? ??? ???????

Spicy chicken in traditional wok / Poulet épicé au karahi / ???? ??? ????? ?? ????? ??????

Boneless chicken with chili sauce / Poulet désossé à la sauce pimentée / ???? ???? ??? ????? ?????? ?????

Grilled chicken chunks with spices / Morceaux de poulet grillés aux épices / ??? ???? ????? ?? ?????

Grilled chicken in creamy curry / Poulet grillé au curry crémeux / ???? ???? ?? ???? ???? ??????

Fried chicken in Manchurian sauce / Poulet frit à la sauce manchurienne / ???? ???? ????? ??????????

Paneer in creamy butter sauce / Paneer dans une sauce au beurre crémeuse / ????? ?? ???? ???? ??????

Spiced minced lamb with peas | Agneau haché épicé avec petits pois | ??? ??? ????? ?? ???????? ????????

Grilled lamb cubes / Cubes d'agneau grillés / ?????? ??? ??? ?????

Chicken in buttery tomato sauce / Poulet à la sauce tomate beurrée / ???? ?? ???? ????? ?????

Riz basmati parfumé cuit avec des épices indiennes, des herbes aromatiques et une touche de safran. Parfait en accompagnement ou en plat léger.

Riz basmati parfumé sauté dans du ghee pur avec des épices aromatiques – riche, beurré et plein de saveurs

Riz sauté aux légumes / ??? ???????

Pain plat indien moelleux garni de fromage fondant, cuit dans un four tandoor pour une bouchée chaude et savoureuse.

Pain plat indien traditionnel, moelleux et léger, garni d’ail frais et d’herbes, cuit à la perfection dans un four tandoor.

Riz basmati à longs grains, parfumé et cuit à la vapeur à la perfection – léger, aéré et l’accompagnement idéal pour tous les plats.

Pain indien / ??? ????

Riz au cumin / ??? ???????

Nouilles Hakka aux légumes / ????? ???? ???????

Naan au beurre / ??? ??? ???????

Nouilles Hakka au poulet / ????? ???? ???????

Nouilles Hakka aux légumes / ????? ???? ???????

Lassi Sucré Boisson traditionnelle au yaourt, douce et parfumée ou légèrement salée et épicée, parfaite pour rafraîchir le palais.

Soda coke 330ml

Eau Mineral 50cl

Soda hawaii 330ml

Thé noir infusé aux épices et au lait, offrant une boisson chaude, parfumée et réconfortante.

Glace à la mangue / ?????? ????????

Glace indienne traditionnelle à base de lait réduit, parfumée à la cardamome et aux pistaches.

Glace au lait concentré / ?????? ???????

Boules de lait sucrées / ???? ???? ????

Lentils with spiced tempering / Lentilles assaisonnées / ??? ????? ?? ????? ?????

Haricots rouges mijotés dans une sauce onctueuse à base de tomates, d’oignons, d’ail et d’épices indiennes. Un plat réconfortant, riche en goût et en traditions du nord de l’Inde.

Pommes de terre et chou-fleur mijotés avec des épices indiennes, des tomates et des herbes fraîches. Un plat végétarien classique, simple et plein de saveurs.

Cubes de fromage indien (paneer) mijotés dans une sauce onctueuse aux épinards frais, parfumée aux épices douces et à l’ail. Un classique végétarien du nord de l’Inde, savoureux et équilibré.

Fromage indien dans une sauce tomate épicée / ????? ?? ???? ????? ????

Mushrooms in spiced curry / Champignons au curry épicé / ??? ?? ???? ???? ?????

Paneer dans une sauce au beurre crémeuse / ????? ?? ???? ???? ??????

Assortiment de légumes frais mijotés dans une sauce curry onctueuse aux épices indiennes. Un plat végétarien savoureux, coloré et réconfortant.

Champignons sautés avec poivrons et oignons, cuisinés dans une sauce épicée aux tomates et aux épices torréfiées. Un plat plein de saveurs, typique de la cuisine au wok indien (kadai).