Eric Meignat -Marrakech

laissez vous tenter par ces gressins à l'huile d'olives extra vierge ! appelés grissini en italie, leur pays d'origine, ces petits bâtonnets croustillants et légers, pas plus larges qu'un stylo, sont constitués de pâte à pain additionnée d'huile

farine de blé, huile d'olive (6%), basilic (1%), ail (0,4%), levure, sel, malt : extrait de mal d'orge et farine de blé malté.

confiture bio original de france

miel pur de fleur d'oranger de la vallée du sousse

ingrédients :

ingrédients : pêche de vigne, sucre, gélifiant : pectine de fruits.

le sirop d'érable est une solution naturellement sucrée, fabriquée à partir de sève d'érable recueillie au début du printemps et concentrée par osmose inverse et ou ébullition.

depuis 2016. c'est un jambon sec dont l'affinage atteint ou dépasse huit mois. ses arômes sont renforcés par un étuvage et une pointe d'ail dans le sel de salage.

rostello est élaboré à partir d’un seul jambon. un rôtissage pendant 8 heures pour une saveur unique et un assaisonnement avec 10 herbes aromatiques différentes.

savoureux, le foie gras de canard entier mi-cuit est le fleuron de la gastronomie française. il se conserve 1 an au réfrigérateur ..pour mieux l’apprécier coupé le en tranches fines à l’aide d’un couteau à lame chaude.

le jambonneau est un morceau de viande situé juste au-dessus du genou du porc, et en-dessous de la cuisse (jambon).

l'andouillette de troyes s'élabore exclusivement avec de la viande de porc marinée et assaisonnée, puis embossée dans des chaudins (des intestins)....

ssue de viande de porc française, la coppa d’ajaccio est fabriquée à partir de l’échine de porc salée, séchée et affinée.

le jambon blanc, jambon cuit, jambon de régime ou jambon de paris1 est un jambon cuit, poché dans un bouillon de légumes aromatisé.

jambon de porc, sel, ail en poudre. viande de porc origine france. *autres que ceux naturellement présents dans la viande. porc origine france.

le saucisson à l'ail fumé se compose de hachis de viande de porc assaisonnée à l'ail, puis le hachis est mis sous boyau avant d'être cuit...

la côte échine de porc est idéale à la poêle ou au barbecue. grâce à son persillé, elle gardera son moelleux incomparable à la cuisson.

notre jambon de savoie fumé est élaboré selon une recette traditionnelle sans lactose et sans nitrate, salé à la main avec du sel marin, une fumaison délicate, séché à l’air et affiné pendant au minimum 9 mois.

l'andouille de guémené est une charcuterie à base de chaudins de porc enfilés les uns sur les autres pour former une andouille

l'andouille de guéméné est une saucisse traditionnelle de bretagne, fabriquée à partir de porc, puis fumée au bois.

poitrine de porc français sélectionnée par notre abattoir partenaire.

le jambon d'auvergne est une charcuterie produite en auvergne qui bénéficie de la protection d'une indication géographique protégée depuis 2016.

est un mets composé de chou coupé finement et transformé par lacto-fermentation dans une saumure, généralement accompagné de garniture.

une plaquette avec un assortiment de charcuterie parfaite pour accompagner votre raclette, ou simplement pour picorer !

le rôti de porc est un plat principal à base de porc braisé. il est généralement accompagné de pommes de terre et d'autres légumes qui ont été cuits au four dans le jus de la viande...

rois produits phares constituent cette « assiette d'ajaccio ». tous issus de matières premières françaises bio et fabriqués de manière artisanale

sa pâte onctueuse acquiert une saveur fruitée pour des laits d'été et de noisette pour des laits d'hiver

la tomme aux fleurs sauvages est un fromage au lait cru ou pasteurisé de vache, à pâte pressée non cuite, enrobé de fleurs sauvages.

l'affinage minimum du comté est de quatre mois. c'est à partir de douze mois qu'il perd sa timidité, pour dévoiler ses incomparables richesses aromatiques : noisette fraîche, abricot sec, caramel mou, lait cuit

le vacherin fribourgeois est un fromage à pâte pressée non cuite, au lait de vache. il est fabriqué en suisses, dans le canton de fribourg

la raclette, plat originaire du canton du valais en suisse, est obtenue en raclant du raclette fondu en surface par la proximité d'une source de chaleur qui peut être un four spécifique,

une raclette relevée de grains de moutardes à l’ancienne, c’est la plus sobre parmi les raclettes aromatisées. a recommander si vous souhaitez tester des nouveautés sans aller trop loin dans l’originalité.

est un fromage au lait cru, thermisé ou pasteurisé et entier de vache, à pâte persillée et à croûte naturelle

l'abondance fermière, très différente de la laitière, est un fromage au lait cru de vache ne provenant que d'une seule ferme.

a tomme d'auvergne est un fromage au lait pasteurisé de vache, originaire de l'allier, composé d'une pâte pressée non cuite. se rapprochant de celle de savoie,

l'appenzeller, parfois aussi appelé appenzell, est un fromage suisse, à base de lait de vache au goût corsé, raffiné et caractéristique.

pâte pressée à croûte fumée au feu de bois avec 48% de matières grasses.

le moliterno est un fromage qui possède sa propre personnalité. puissant et pourtant si douxen bouche, il a le goût du soleil d’italie et les saveurs de vos envies d’ailleurs.

le cantal entre-deux aop est un fromage à pâte pressée non cuite. ce cylindre de 40 kg est au lait pasteurisé. pour choisir un bon cantal entre-deux aop, la croûte doit être boutonnée et dorée.

la mimolette est un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite, appelée également boule de lille, avec un affinage de 3 mois pour la jeune et de 24 mois pour l’extra-vieille.

le fromage à raclette suisse est un fromage gras à pâte mi-dure qui fond parfaitement. fabriqué avec du lait cru ou pasteurisé et affiné pendant trois mois au minimum, il ne contient pas d'additifs.

comme la raclette à la moutarde, cette raclette est à recommander si vous souhaitez tester des nouveautés sans aller trop loin d’ans l’originalité. elle tient ses promesses et révèle un bon goût d’ail sauvage.

est un fromage au lait cru vache produit en france dans une zone qui comprend la franche-comté, la haute-marne et les vosges .

la tomme noire des pyrénées est un fromage au lait de vache pasteurisé, à pâte pressée non cuite.

le comté prestige révèle des saveurs uniques et rares au cœur d’une pâte jaune beurrée. votre palais n’oubliera pas ces arômes riches, avec des notes de noisette et de fruits secs.

le bleu des causses est un fromage à pâte persillée produit en france au centre-sud du massif central à partir de lait de vache.

la tomme blanche est un fromage à pâte fraîche fait à partir d'une faisselle composée de lait caillé avec de la présure.

le brézain est un fromage fumé originaire de haute-savoie. il est fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé et appartient à la catégorie des fromages à pâte pressée non cuite.

la tête de moine aop est un fromage à pâte mi-dure dont la pâte très fine fond délicieusement en bouche.

la tomme de montagne (ou tomme d’auvergne) est un fromage au lait de vache français fabriqué en auvergne,

comté d'affinage +24 mois, pâte blanche, arôme de torréfié, légers petits cristaux d'acides aminés, bande verte.

le chistera est un fromage originaire du pays basque. il est fabriqué à partir d’un mélange subtil de lait de chèvre (42%) et de brebis (58%). cette variante de l’ossau iraty offre un goût unique, doux et parfumé.

le taleggio est un fromage italien fabriqué à partir de lait de vache et originaire de lombardie

l'emmanteler ou emmental est un fromage d'origine suisse à pâte dure dont le nom provient de la vallée de l'emme (en allemand, emmental), une région à l'est du canton de berne.

c'est cette ambiance humide et fumée du bois qui lui donne toute son onctuosité et sa saveur si particulière. pâte pressée à croûte fumée au feu de bois avec 48% de matières grasses.

abondance est une appellation d’origine désignant un fromage au lait cru français fabriqué dans la haute-savoie.

cet élégant pavé à la crôute tantôt brune, tantôt dorée, pourrait en quelque sorte être considéré comme le cousin italien du st-nectaire. sa pâte est cependant un peu plus fondante et sa croûte est bien moins grise.

la tomme des pyrénées est un fromage à la texture pressée ou se mi-dure, fabriqué à partir de divers types de lait : lait de vache ou de mélanges de lait,

fromage au lait de vache est produit en savoie son goût doux et délicat vient de son affinage qui se fait en plusieurs temps ce fromage est relativement pauvre en matière grasse car sa fabrication se double traditionnellement de celle du beurre

beaufort est l'appellation d'origine d'un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée cuite, élaboré en savoie en france

le manchego est un fromage 100% brebis. l’appelation « manchego » lui est donné car il est produit dans la région espagnole de la mancha.

le parmigiano reggiano, souvent appelé parmesan en français, est un fromage italien traditionnel à pâte pressée cuite.

le poivre noir de sarawak est récolté sur l’île de bornéo en malaisie. il est récolté à la main, grain par grain puis séché au soleil. il possède des senteurs boisées et des notes de fruits frais.

notre mélange de sel rose d'himalaya, truffe noire et poivre noir

fondée en 1889, la maison bettini fabrique des pâtes de génération en génération depuis plus d’un siècle. elle se transmet depuis sa création un savoir-faire familial et une recette simple à base de semoule de blé dur italienne et d’eau de source.

poivre de tellicherry au sud ouest de l’inde dont les grains sont les plus gros de la région du kerala. le grade tgseb (extra bold) lui est donné. un poivre d’amateur de beaux poivres.

les farfalle, ces pâtes en forme de papillons, ici en 5 couleurs et aux légumes sauront à la fois égayer vos plats et ravir vos papilles...

le trappeur mix est une symphonie de saveurs qui capture l'essence sauvage et la richesse gastronomique du canada

ces tagliatelle al nero di seppia sont d'une largeur de 0,5 cm et enroulées en forme de nid (nidi en italien)

découvrez un doux mélange de sel de l'himalaya, un sel fossile d'une pureté rare, et de piment d'espelette. cette composition viendra assaisonner et relever vos plats en un tour de moulin.

toutes les valeurs nutritives, avis de consommation, zedet-score, eco-score, liste des ingrédients, labels certifiés, additifs et allergènes alimentaires, compatibilité avec un régime

lusine à pâtes de delverde se situe au pied du massif montagneux majella, au beau milieu du parc national majella des apennins centraux dans la région des abruzzes.

découvrez les mini-petit beurre au sel de guérande eric bur : un trait de caractère breton pour un biscuit gourmand à la texture irrésistiblement sablée..

chips au piment , origenal a la france

vinaigre balsamique blanc pour donner une touche d'acidité douce à vos plats.

crème balsamique aux figues paladin.

notre balsamique grenade est réalisé avec du vinaigre de raisin vieilli 5 ans dans des fûts de chêne, en provenance du péloponnèse. le concentré de grenade provenant de la macédoine grecque lui donne une saveur légère en acidité, veloutée en bouche

ce délicieux balsamique est réalisé à partir de vinaigre balsamique vieilli 5 ans en fût de chêne. on y ajoute du petimezi — moût de raisins de corinthe cuit au chaudron — au terme du processus de vieillissement

100% graines de coriandre triées à la main & moulues

composé de poivre noir, girofle clous, noix de muscade et cannelle, ce mélange aromatique est un incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée.

cumin entier comptoir colonial, flacon de 40gr

proche du fenouil, l’aneth, avec son goût anisé, est surnommé l’herbe de dieu. comme de nombreuses plantes aromatiques, elle est utile pour cuisiner et soigner.

lait écrémé pasteurisé, ferments lactiques, présure. lait origine france.

lait écrémé pasteurisé, creme pasteurisée, ferments lactiques..

la crème fraîche est une crème non stérilisée, maturée ou laissée en l'état. elle est produite à partir de lait de vache, sachant que la crème de lait de brebis est également commercialisée.

le gingembre est un antioxydant. il aide à lutter contre le mal du transport, améliore le sommeil, soulage les personnes atteintes d'anxiété et de stress, aide à la digestion

les pommes séchées à la cannelle sont de véritables petits bonbons et si vous avez la chance d’avoir des pommiers, c’est quasiment gratuit ! je vous explique comment je fais.

le kiwi séché est un fruit sec d'une extrême qualité nutritionnelle. très peu calorique, il est plein de vitamines : b, c, e et k pour ne citer qu'elles. chargé de minéraux, le kiwi déshydraté participe à la bonne santé de l'organisme

préparés dans une pommade au beurre extra-fin cuisinée a l’ail et au pers

le filet de saumon fumé nature les domaines issu de nos élevages écoresponsables est fumé naturellement et artisanalement à froid. en plus de sa saveur authentique, notre saumon est riche en acides gras reconnus pour leurs nombreux bienfaits....

caviar expérience 30gr

un caviar mature, d’une belle persistance en bouche et au goût iodé qui remémore le caviar russe traditionnel.

cette sauce aromatisée aux huitres est excellente pour l’assaisonnement de vos plats à base de poissons, fruits de mer ou même de viande.

le vinaigre de riz peut être utilisé dans la préparation du riz vinaigré ou bien comme assaisonnement des sushis et makis. avec son goût naturellement acide, il relèvera le goût d'une salade de crudités mais aussi de légumes.

le saté est un savoureux mélange à base de piment, ail, sucre, cacahuète, sel, sésame et épices...