L'Alchemiste

Pâte à baba, insert framboise, sirop vanille, namelaka vanille spéculos.

Pâ,te à baba, sirop vanille, namelala vanille, gousse vanille. 

Shortbread, biscuit financier, confit caramel, confit praliné,, mousse lacté caramel. 

Biscuit daquoise pistache, croustillant vanille, mousse pistache, glaç,age gourmand. 

Confit cerise, ganache vanille cerise, glaç,age miroir. 

Pâte à chou, namelaka chocolat tonka nutella noisette.

Pâte à chou, crème citron, meringue italienne.

Biscuit daquoise noisette, croustillant noisette, praliné, noisette, mousse ferrero, glaçage gourmand.

Biscuit dacquoise pistache, crème mousseline vanille, fraise, pâte d'amande.

Biscuit sans farine, croustillant, confit framboise, mousse chocolat framboise.

Pâ,te feuilletée, crème patissière vanille, fondant.

Biscuit joconde, Confit corn-flakes, Confit fruit de la passion, Mousse chocolat au lait, Pâ,te sablée.

Confit poire (marmelade), Ganache vanille, poire Flocage.

Confit pomme (marmelade), Ganache vanille, Flocage.

Biscuit chocolat, Mousse chocolat, Croustillant Nutella.

Biscuit dacquoise amandes, Crè,me au beurre praliné, Croustillant Amandes effilées.

Pâ,te sucrée Noisette concassées, praliné Nutella, Mousse chocolat noisette.

Pâte sucrée, Crème d’amandes, Crème pâtissière, Confit de fraises, fraises.

Pâ,te sucrée, Noisette concassées, praliné Nutella, Mousse chocolat noisette.

Pâte sucrée, Crème d’amandes, Crème citron, Meringue italienne.

Mousse chocolat au lait, Mousse chocolat blanc, Mousse chocolat noir, Streusel chocolat.